lunes, 11 de agosto de 2008

Tamarindo

Hice un recado de pulpa de tamarindo, chipotle chiles, cebolla blanca, ajo, tomates, y sal. Entonces adobé los camarones en el recado, y los cociné en el comal. Empecé el pulpo de tamarindo desde cero. ¡Riquisimo!
Foto por Gregorio

2 comentarios:

Liliana dijo...

Gregorio:
Me encantan tus fotos! Están muy lindas! Sabes que el tamarindo es una de mis frutas favoritas, el agua de tamarindo es buenísima. Mi mama la hacia cuando era pequeña.

Gregorio dijo...

Liliana,
La primera vez que alguien de México me dijo sobre el tamarindo, yo no sabía cual era. Hace unos meses, un conocido de Guanajuato me dio una vaina de tamarindo para de probar, ¡y lo me encantaba! Esto tiene un sabor terroso, pero muy dulce. Gracias por los comentarios, Liliana.