Pan de muertos

Daniel Riviera Enqrique, 39, se prepara pan de muertos en Panaderia Lucero, una panadería tradicional localizada en el centro histórico de Pátzcuaro. El pan de muertos es formada en un pan redondo y decorada con la masa formada en huesos antes de ser horneado. Junto con otros artículos de alimento colocados en el altar, la cazuela de muertos se supone para proveer los espíritus del sustento después de un viaje largo a casa. La sal está también siempre presente en un altar, cuando se supone para representar la tierra y limpiar el espíritu.
Foto por Janet Jarman