lunes, 4 de abril de 2011

La Botica Mezcalería

Mezcal (Espadín) que se deja reposar en barricas de Roble blanco que anteriormente guardaron vino. El resultado es un color ámbar oscuro y un sabor afrutado. La NOM del mezcal dice que para poder llamarle añejo, el mezcal tiene que estar en una barrica de roble o encino 1 año. Valles Centrales, Oaxaca. 40º a 42º vol. alc.

La Botica Mezcalería
Condesa, México D.F.
Zona Rosa, México D.F.
Roma, México D.F.
Polanco Chapultepec