Guajolotes para el mole

Exvoto de San Pascual Bailón. Óleo sobre lámina de hierro estañada
"En el año de 1920 en puebla le dieron unos guajolotes para el mole del casorio de su compadre a Lupe Sanchez y perdio uno aclamo a san pascualito y lo encon trop or lo que darlas deridas gracias."
Pavos se llaman guanajos en Cuba, guajolotes en México, chompipes en Nicaragua. San Pascual Bailón es el santo de la cocina.