jueves, 15 de octubre de 2009

Alfeñiques

La palabra alfeñique es de origen árabe y se usaba para denominar a la pasta de azúcar cocida y estirada en barras muy delgadas y retorcidas. Llamamos alfeñique a las figuras de azúcar harinosa o azúcar glass que se hacen especialmente para días de muertos, con varios diseños de acuerdo a la celebración.

1 comentario:

Äriastóteles Lumínico dijo...

Hola.

Dice: "y se usaba para llamar a la pasta".

Debe decir: "y se usaba para denominar a la pasta".

¡Saludos, y muy bella foto!